Nos cépages

Plus de 12 hectares de vignes de culture biologique entourent le mas. On trouve sur ces terres domaniales des cépages locaux (Xarel·lo et Macabeu) mais aussi d’autres types de cépage comme le Merlot, le Chardonnay ou le Pinot noir, qui entrent dans la composition des cavas et des vins de célèbres caves de la région.

Les vendanges

La saison des vendanges, de fin août à septembre, est une époque incroyable pour découvrir le Penedès, lorsque les soirées d’été commencent à raccourcir, que le fond de l’air se fait plus frais et que les vignes expriment toute leur splendeur. Une saison magique pendant laquelle les agriculteurs ont les yeux rivés au ciel, les tracteurs s’emparent des routes, et où ouvriers journaliers et machines inondent les champs.

« La maison est située à côté des vignes, au milieu de champs verts. Les nuits y sont très tranquilles et, le matin, on se réveille avec le chant des oiseaux. C’est très agréable ! Cristina et José nous ont emmené voir les vendanges. Nous avons été complètement séduits par la saveur des raisins et par tout le processus de récolte ».

Donnia Tang,donnia-tang
Shenzhen, Chine